वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर के कार्य सिद्धांत का संक्षेप में वर्णन करें

साधारण रेफ्रिजरेटर में इस्तेमाल किए जाने वाले सिद्धांत के समान, वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर एक कंप्रेसर का उपयोग करके तरल रेफ्रिजरेंट को उच्च तापमान और उच्च दबाव वाले गैसीय रेफ्रिजरेंट में संपीड़ित करते हैं, जिसे फिर गर्मी अपव्यय के लिए कंडेनसर में भेजा जाता है और यह कम तापमान और उच्च दबाव वाला तरल रेफ्रिजरेंट बन जाता है। इसलिए, कंडेनसर गर्म हवा को बाहर निकालता है। फिर यह थ्रॉटलिंग डिवाइस (आमतौर पर एक केशिका ट्यूब) में थ्रॉटलिंग और दबाव में कमी के लिए जाता है, और बाष्पित्र में प्रवेश करता है। जैसे ही रेफ्रिजरेंट केशिका ट्यूब के माध्यम से बाष्पित्र तक पहुँचता है, अंतरिक्ष अचानक बढ़ जाता है और दबाव कम हो जाता है। तरल रेफ्रिजरेंट वाष्पीकृत हो जाएगा और एक गैसीय कम तापमान वाला रेफ्रिजरेंट बन जाएगा, जो बड़ी मात्रा में गर्मी को अवशोषित करेगा। बाष्पित्र ठंडा हो जाएगा, और कैबिनेट के अंदर ठंडा करने के लिए प्रत्यक्ष शीतलन या वायु शीतलन का उपयोग किया जा सकता है।